A Era Açucareira

A ERA AÇUCAREIRA

I. POR QUE A CANA-DE-AÇÚCAR?

- As especiarias não deram certo;

- As Capitanias que deram certo (Bahia, Pernambuco e São Vicente) exploravam a cana-de-açúcar;

- Portugal já havia explorado a cana-de-açúcar nas colônias africanas;

- Alta lucratividade do produto na Europa;

- Não se acha reservas auríferas no território brasileiro;

- Clima e solo favoráveis.

II. PROCESSO

- Holanda financia a construção da economia açucareira;

- Portugal leva o açúcar produzido para a Holanda;

- Holanda refina;

- Produto distribuído pela Europa.

Eg.: Principal área de cultivo: de Pernambuco à Bahia

III. PLANTATION AÇUCAREIRA

- Latifúndio privado: grandes extensões de terra.

- Monocultura: cultivo de apenas um produto.

- Escravismo: mão-de-obra.

*- Produção agroexportadora

*Obs.: depende da Bibliografia.

IV. CARACTERÍSTICAS DA PRODUÇÃO AÇUCAREIRA

- Plantation;

- Alta concentração da renda nas mãos de poucos;

- Maior parte dos lucros para comercialização nas mãos de holandeses.

Quando ocorre a expulsão dos holandeses do Brasil, a partir da 2ª metade do século XVII, há o declínio da produção açucareira.

V. TIPOS DE ENGENHO

- Real: movido à água;

- Trapiche: movido à tração animal.

VI. PRODUÇÃO DE AÇÚCAR

- Secagem

- Separação para a moenda

- Separação do melaço

- Encaixotamento

VII. SOCIEDADE COLONIAL NO NORDESTE AÇUCAREIRO

- Senhor de Engenho

- Trabalhadores livres

- Escravos

VIII. O ENGENHO

- Casa Grande

- Senzala

- Moenda

- Capela

Pontos de atenção:

• Durante todo o Período Colonial, a escravidão indígena coexistiu com a escravidão negra, principalmente nas áreas mais pobres da colônia, como São Paulo;

• A Coroa Portuguesa proibiu a escravidão indígena, a não ser em caso de “guerra justa”;

• Os padres procuraram proteger os indígenas através das missões, mas ao mesmo tempo destruíram sua cultura e impuseram a fé cristã;

• A Igreja Católica nunca se ergueu em defesa do negro africano, que deveria “pagar com a escravidão” pelo seu paganismo.

Texto feito com base na vídeo aula do Professor Admilson Costa.

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PESQUISA & TEXTO | Raphael Paiva

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